করোনা আতঙ্কে অনেকেই পাত থেকে বাদ রেখেছেন মাংস। সে পাঁঠা হোক বা মুরগি। মাংস ঘিরে তৈরি হয়েছে সংশয়। একদিকে লকডাউনে ঘরবন্দী। পাতেও যেন মাংসের, বিশেষত মুরগির অঘোষিত লকডাউন চলেছে। মাংস খেলে যদি সমস্যা দেখা দেয়। এই ভয়ে মাংস থেকে মুখ ফেরানোর সিদ্ধান্ত!
তবে মাংস নিয়ে অহেতুক ভয় না পাওয়ারই কথা বলছেন মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডঃ অরিন্দম বিশ্বাস। তাঁর মতে, মুরগির মাংস নিয়ে যে আতঙ্ক তৈরি হয়েছে তা একেবারেই ভিত্তিহীন। ডঃ বিশ্বাসের মতে বাঁদুড় বা এরকমের কোনও প্রজাতি থেকেই এই ভাইরাস ছড়িয়েছে। তাই এই ভাইরাস আবারও পশুপাখির দেহে প্রবেশ করবে তা কখনই সম্ভব নয়। করোনা ভাইরাস মানুষের দেহেই সংক্রামিত হতে পারে শুধুমাত্র।
করোনা ভাইরাস কী?
. করোনাভাইরাস সাধারণত স্তন্যপায়ী প্রাণী এবং পাখিদের আক্রান্ত করে।
. মানুষের মধ্যে করোনাভাইরাস শ্বাসনালীর সংক্রমণ ঘটায়।
. অনেকটা সার্স ভাইরাসের মতো।
তাই মাংস খান নিশ্চিন্তেই। তবে কিছু সতর্কতা বিধি অবলম্বন করতে হবে। নাহলে অন্য রোগ হতে পারে…
. মাংস ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে।
. মাংস রান্না করার আগে ভালো করে সেদ্ধ করে নিন।
. অসুস্থ বা ঝিমিয়ে থাকা মুরগির মাংস কিনবেন না।
. প্যাকেটজাত মাংস খাবেন না।
Recent Comments